Naturalny rynek ekstraktów z substytutu cukru, kierowany zarówno zdrowym konsumpcją, jak i niskoemisyjną, przechodzi zmiany strukturalne. Jako dostawca rozwiązań, który łączy certyfikowane przez FDA materiały zastępujące cukier z zrównoważonym rozwojem roślinnym, koncentrujemy się na innowacjach technologicznych i budujemy pełną usługę łańcucha wokół Clean Label i Certification Stopprint, pomagając klientom B2B w osiągnięciu aktualizacji wartości od zamówień surowców po produkty końcowe. Następująca dogłębna analiza konkurencyjności i przyszłego trenduproszek z ekstraktu ze stewiia Słodziki z ekstraktu z owoców Monk opiera się na najnowszych zasadach, technologiach i trendach rynkowych.
Ⅰ. Polityce i przepisy: paszport zgodności dla globalnego rynku zastępowania cukru
1.stevia polifenole zatwierdzone jako nowy składnik żywności
W lutym 2025 r. Krajowa Komisja Zdrowia obejmowała stevia polifenole na liście „Three New Foods”, umożliwiając ich zastosowanie w ośmiu głównych kategoriach żywności, takich jak produkty mleczne i napoje, z zalecanym dziennym spożyciem mniejszym lub równym 500 miligramom. Polityka niniejsza nie tylko wypełnia lukę w funkcjonalnych substytutach cukru w Chinach, ale także jest zgodna z przepisami w Unii Europejskiej, Stanach Zjednoczonych i innych krajach, promując stosowanie polifenoli Stevia w dziedzinie żywności funkcjonalnej przeciwutleniacza.
2. Lokalizacja steviozydu iMogrosidy
- Stevioside:Jako dojrzały dodatek do żywności (GB 2760), jego enzymatyczny proces konwersji został poparty nowym ogłoszeniem w 2025 r., A jego zakres użycia został rozszerzony na kategorie takie jak cukierki na bazie mleka i dziąseł.
- Monk Fruit Extract Proszek:Chociaż nie wprowadził jeszcze listy „trzech nowych żywności”, utworzył cały układ łańcucha przemysłowego poprzez zatwierdzenie standardów przedsiębiorstwa i lokalnych cech, ze znacznymi korzyściami kosztowymi, opierając się na atrybutach zasobów roślin o cechach chińskich.
3. Anternational Certification przyspiesza globalną penetrację
Green Vine Biological i inne przedsiębiorstwa przeszły certyfikat FDA GRAS i certyfikat nie transgeniczny, promując Siraitin w celu wejścia na rynek żywności europejskiej i amerykańskiej niemowląt, podczas gdy biologiczna biologiczna Ren osiągnęła masową produkcję steviozydu na mocy syntetycznej biotechnologii, z eksportami obejmującymi więcej niż 40 krajów.
Ⅱ. innowacje technologiczne: od singleSłodyczdo związku funkcjonalnego
1. Kolboratywne innowacje słodzików i błonnika pokarmowego
Pojawiające się technologie przekształcają resztki owocowe Siraitia Grosvenorii w funkcjonalne słodkie błonnik, którego zawartość błonnika stanowi ponad 70% dziennej zalecanej ilości, a jej słodycz przekracza sacharozę, która może być stosowana w proszku białkowym, niskim pieczeniu cukru i innych scenach w celu wypełnienia luki żywieniowej.
2. Postawiony potencjał słodkich białek
Kompleks glikozydu stewiolowego+słodki białko opracowany przez technologię Zielonej Spring osiąga słodycz 500-2000 razy sacharozy poprzez technologię fermentacji biologicznej, bez zakłócania metabolizmu glukozy we krwi. Uzyskał certyfikat FDA GRAS i oczekuje się, że wejdzie na etap komercyjny do 2025 r.
3
Dzięki technologii suszenia mikrofalów w niskiej temperaturze i ósmej generacji procesu ekstrakcji Siraitia grosvenorii technologia zielonej wiosny zwiększyła czystość glikozydu V do ponad 40%, zmniejszyła swój ślad węglowy do 30% tradycyjnej sacharozy i zrealizowała model gospodarki o gospodarstwie o pojemności „Zero odpadów całego owocu”.
Ⅲ. Scenariusz zastosowania: wzrost popytu na funkcjonalność i precyzję
1. Przemysł brzegowy
- Funkcjonalna woda napowietrzona:Polifenole stevia repaudiana (przeciwutleniacz) i Momordica grosvenorii glikozydy (naturalny smak) są spotęgowane, aby zaspokoić podwójne potrzeby zdrowia i smaku. Na przykład ilość płynnych napojów zatwierdzonych przez Komisję Zdrowia może osiągnąć 5G/kg.
- Napoje roślinne:Glikozydy i soki owocowe Siraitia grosvenorii współpracują, aby poprawić poziom słodyczy, który jest odpowiedni do wschodzących produktów, takich jak mleko owsiane i mleko kokosowe.
2. Produkty i pieczenie
- Sfermentowane mleko i ser:Polifenole Stevia jednocześnie wywierają funkcje podstawowe przeciwutleniające i cukru, dostosowując się do trendu etykiet czyszczących.
- Niski pieczenie cukru: Stevioside has high temperature resistance (>200 stopni) i jest łączony z aloulozą w celu zmniejszenia goryczy i zwiększenia stabilności tekstury.
3. Specjalna żywność medyczna i funkcjonalne cukierki
- Zarządzanie cukrzycą:Momordica Grosvenorii Glikozyd V stał się podstawowym materiałem specjalnej żywności medycznej poprzez regulację aktywności glukozydazy.
- Sugar gardła i ziołowa opieka zdrowotna:Momordica grosvenorii saponiny mają potencjał przeciwzapalny w dróg oddechowych, napędzając innowacje ziołowych cukierków funkcjonalnych.
O.
1. Certyfikacja sadzenia i śladu węglowego
Guilin, Guangxi i inne miejsca ustanowiły ekologiczne zasady owocowe Siraitia, przyjęły standard Ecocert, w połączeniu z oceną cyklu życia (LCA) w celu kwantyfikacji emisji dwutlenku węgla, a ślad węglowy niektórych przedsiębiorstw został zmniejszony do 30% tradycyjnego procesu.
2. Zalety środowiskowe substytutów cukru na bazie roślin
Badania pokazują, że emisje gazów cieplarnianych w Siraitia grosvenorii i Stevia repaudiana jest o 80% niższe niż emerytury pochodzące z zwierząt, a zużycie zasobów wodnych jest o 50% niższe, co jest zgodne z globalnym trendem inwestycyjnym ESG.
3. Usługi dostosowane do zamówień B-end
Technologia zielonej wiosnyZapewnia zoptymalizowane wskaźniki glikozydów stewiolowych i alloulozy (takie jak 1: 3 lub 2: 5) w celu zaspokojenia różnorodnych potrzeb napojów, produktów zdrowotnych i innych scenariuszy, jednocześnie zapewniając certyfikację bez GMO i czystą zgodność z etykietą.
Ⅴ.
1. Syntetyczna biologia napędza redukcję kosztów
Technologia Green Spring obniżyła koszty produkcji glikozydów Stevia o 40% poprzez technologię fermentacji drobnoustrojów i osiągnęła wzrost zysku netto o 755% w 2024 r., Co potwierdza siłę napędową przełomów technologicznych w zakresie rentowności.
2. Formuła zastępowania cukru
Rynek ma tendencję do łączenia się ”Stevia polifenol+erytritol„,„ Siraitia grosvenorii+wolny ”i inne produkty w celu zrównoważenia smaku, funkcji i kosztów. Na przykład schemat składania białek Oobli wszedł do łańcucha dostaw gigantów pieczenia i napojów.
3. Globalny krajobraz konkurencyjny
Chiny stanowią ponad 50% światowych zdolności produkcyjnych Siraitin. Poprzez zagraniczne fuzje i akwizycje i licencje technologiczne Giffords, LVMAN Biology i inne przedsiębiorstwa przyspieszyły ich penetrację na rynkach europejskich, amerykańskich i południowo -wschodnich Azji. Szacuje się, że skala branżowa osiągnie 2599 milionów dolarów w 2030 r.
Wniosek: od podstawienia do wzmocnienia, tworzenie zdrowego słodkiego ekosystemu
Jako dostawca słodzików z czystej etykiety koncentrujemy się na zaopatrzeniu surowców z certyfikatem cukru z certyfikatem węglowego i ekologicznych ekstraktów Siraitia grosvenorii w B-end i promuje rozszerzenie naturalnych substytutów cukru z jednej słodkiej funkcji do wielu scenariuszy, takich jak przeciwutksydant, kontrola cukru i zdrowie jelit. Niezależnie od tego, czy jest to gwarancja zgodności substytutów cukru certyfikowanego przez FDA, czy zrównoważona wartość ekologiczna składników roślinnych, jesteśmy zaangażowani w dostarczanie globalnych klientów rozwiązań łączących wartość komercyjną i odpowiedzialność społeczną.
Podejmij natychmiastowe działania:Uzyskaj niestandardowe rozwiązania złożone i raporty o certyfikacji śladu węglowego, wykorzystaj możliwość konkurowania na rynku zdrowotnej żywności biliona dolarów!