Stewiozyd, znany również jakoglikozydy stewiolowe, to glikozyd ekstrahowany z liści rośliny Asteraceae Stevia rebaudiana. Charakteryzuje się wysoką słodyczą i niską zawartością kalorii. Jego słodkość jest 200-300 razy większa od sacharozy, a wartość kaloryczna to tylko 1/300 sacharozy. Ten naturalny słodzik ma smak podobny do sacharozy, ale ma gorzki i trawiasty smak.
Obecnie większość produktów ze stewią sprzedawana jest w postaci glikozydów ogółem (znanych również jako cukier surowy, będący mieszaniną polisacharydów i stewii, z których część ma gorzki posmak) i prawie wszyscy konsumenci obecnie kupują ten rodzaj stewii. W rzeczywistości glikozydy stewiolowe dzielą się dalej na serie glikozydów stewiolowych,Rebaudiozyd Aseria wysokiej klasy pojedynczych glikozydów (Reb D, Reb M), serie modyfikowanych enzymami glikozydów stewiolowych i serie złożonych glikozydów stewiolowych zgodnie z ich składem glikozydów i przetwarzaniem smaku.
Podstawowa charakterystyka glikozydów stewiolowych – smak
Producenci i dostawcy naturalnych słodzików!
Reb A
Szybszy początek słodyczy z goryczką i posmakiem, dłuższy posmak, brak zapachu i trawiastego posmaku.
170-190 razy słodszy
Reb ur
Powolny początek słodyczy, słaba słodycz, dłuższy posmak z lekką goryczką i posmakiem, bez zapachu, bez trawiastego smaku.
150-170 razy słodszy
Reb zm
Szybszy początek słodkości, podobny do sacharozy w słodyczy, dłuższy posmak, brak goryczy i posmaku, brak zapachu, brak trawiastego smaku.
180-200 razy słodszy
Reb m
Szybko pojawiająca się słodycz, uczucie słodyczy podobne do sacharozy, długi posmak, bez goryczy i posmaku, bez zapachu, bez trawiastego smaku.
210-230 razy słodszy
Nie ma słodzika o wysokiej intensywności, który smakuje tak samo jak prawdziwy cukierZIELONA PRĄD®STEWIAposiada najnowocześniejszą i niezawodną wiedzę w zakresie maskowania specjalnych smaków i modulacji smaku słodkiego, zapewniając ostateczny smak produktu. Aby odtworzyć pełne doznanie smakowe, ograniczamy zawartość szkodliwych składników odżywczych, aby zapewnić wyższą wartość odżywczą naszym produktom.
ZIELONA WIOSNA®-Złożony słodzik
Mając na celu gorzki i cierpki smak tradycyjnych glikozydów stewiolowych, trudno jest spełnić idealne wymagania smakowe, co zmniejsza trudność modulacji smaku w zakresie naturalnych substancji słodzących. ZIELONA PRĄD® STEVIA miesza Reb A, Reb D i Reb M w określonych proporcjach, aby osiągnąć najlepszy smak przy jednoczesnym obniżeniu kosztów dawkowania i stosowania, a Mieszanka Stewii obsługuje więcej zastosowań.
Seria produktów jest wytwarzana poprzez zmieszanie różnych glikozydów stewii jako surowców. Produkt można dostosować do wymagań klienta, a proporcję glikozydów stewii można dostosować, tak aby spełniał zastosowanie w większej liczbie dziedzin żywności; ponadto produkt składa się głównie z surowców w postaci różnorodnych naturalnych glikozydów stewii, ekstrahowanych z liści stewii w naukowej proporcji, o słodyczy około 200-300 razy wyższej niż sacharoza i kaloryczności jedynie około 1/125 sacharoza. Po spożyciu nie zostanie wchłonięty w celu wytworzenia kalorii, dlatego jest odpowiednim środkiem słodzącym dla pacjentów z cukrzycą i otyłością. Łatwo rozpuszczalny w wodzie, jego rozpuszczalność jest znacznie lepsza w porównaniu z innymi monomerami glikozydów stewii, a jego właściwości kwasowe, zasadowe i termiczne są stabilne; w porównaniu z RebA, smak pogoryczkowy jest znacznie lepszy. Produkt charakteryzuje się czystym słodkim smakiem, pełnym i czystym oraz krótkim resztkowym smakiem, bez wyraźnego kwaśnego, miętowego, metalicznego i innych nieprzyjemnych posmaków. Ponadto można go również łączyć z różnymi substancjami słodzącymi, zgodnie z wymaganiami, aby uzyskać lepszy charakter i smak.
|
Produkty częściowo złożone |
Wygląd |
słodycz |
|
(Organiczny) ekstrakt Siraitia grosvenorii+erytrytol |
Cząsteczki/proszek |
1X~10X |
|
(Organiczny) ekstrakt Siraitia grosvenorii + inulina |
Proszek |
1X~10X |
|
Ekstrakt Siraitia grosvenorii + poliglukoza |
Cząsteczki/proszek |
1X~10X |
|
(Organiczny) Ekstrakt z Momordica grosvenorii + erytrytol + inulina |
Cząsteczki/proszek |
1X~10X |
|
(Organiczny) ekstrakt Momordica grosvenorii + ekstrakt Stevia rebaudiana + erytrytol |
Cząsteczki/proszek |
1X~10X |
|
(Organiczny) ekstrakt Momordica grosvenorii + ekstrakt Stevia rebaudiana + inulina |
Proszek |
1X~10X |
|
(Organiczny) ekstrakt ze stewii + erytrytol |
Cząsteczki/proszek |
1X~10X |
|
(Organiczny) ekstrakt ze stewii + erytrytol +inulina |
Cząsteczki/proszek |
1X~10X |
|
(Organiczny) ekstrakt ze stewii + inulina |
Proszek |
1X~10X |
ZIELONA WIOSNA®plusSłodycze na biurko SS
ZIELONA WIOSNA®plus PBS101Woda gazowana i inne napoje gazowane
ZIELONA WIOSNA®plus Chleb JB801,Produkty fermentowane
ZIELONA WIOSNA®plus mleko modyfikowane PDM101
ZIELONA WIOSNA®plus jogurt PDY101
ZIELONA WIOSNA®plus lody P1101
ZIELONA WIOSNA®plus ciasteczka JB101,Pudding Ciastkowy
ZIELONA WIOSNA®plus miękkie słodycze JB101
ZIELONA WIOSNA®ma ponad 23-letnie relacje partnerskie, wiedzę branżową, innowacje i usługi, którymi wszyscy charakteryzują się w GREEN SPRING®dostarczamy naszym klientom każdego dnia. Skontaktuj się z nami w sprawie rozwiązań nutraceutycznych i farmaceutycznych:
Nasz adres
Apartament B na piętrze 14, HuiXin IBC, nr 1 Zhang Ba 1 Road, strefa rozwoju zaawansowanych technologii, Xi'an. Chiny.
Sieć Whatsapp
Poczta elektroniczna
