Opis produktów
Naturalny proszek/granulat lecytyny z żółtka jaja|95% Fosfatydy|Emulgator do żywności, kosmetyków i leków
Nasza lecytyna z żółtka jaja to najwyższej jakości kompleks fosfolipidów pozyskiwany ze świeżych żółtek jaj od kur niosek rasy Rhode Island Red niemodyfikowanych genetycznie. Poprzez ekstrakcję nadkrytycznym CO 2 i oczyszczanie poprzez destylację molekularną, całkowita ilość fosfolipidów (fosfatydylocholiny, fosfatydyloetanoloaminy itp.) w produkcie została zweryfikowana za pomocą HPLC jako większa lub równa 95%, co daje kształt proszku/cząstki od jasnożółtego do bursztynowego. Ma trzy podstawowe funkcje: naturalną emulgację, poprawę wartości odżywczych i stabilność błony. Jest surowcem o złotej jakości w dziedzinie żywności, medycyny i kosmetyków.
W odróżnieniu od tradycyjnego procesu ekstrakcji rozpuszczalnikiem (etanol resztkowy 8-12 ppm), stosujemy podwójny proces „ekstrakcja nadkrytyczna + destylacja molekularna”: ekstrakcję przeprowadza się w łagodnych warunkach 45 stopni i 300 barów, aby uniknąć utleniania fosfolipidów; Dalsze oddzielanie zanieczyszczeń poprzez destylację molekularną w celu zapewnienia, że liczba kwasowa produktu jest mniejsza lub równa 20 mg KOH/g, a liczba nadtlenkowa jest mniejsza lub równa 5 meq/kg, znacznie przekraczając średni standard branżowy. Gotowy produkt ma lekki aromat jajeczny, brak zapachu, wskaźnik aktywności emulgującej (EAI) większy lub równy 100 m²/g, doskonałą dyspergowalność w układach olej-woda i dużą stabilność termiczną (odporną na obróbkę w temperaturze 120 stopni), odpowiedni do różnych złożonych formuł.
Produkt w pełni zgodny z przepisami światowymi: FDA 21 CFR § 172.814 UE nr 231/2012, Chiny GB 1886.234, posiada certyfikat Non GMO, EU Organic, Koszerny i Halal, wolny od antybiotyków, hormonów, metali ciężkich (Pb mniejszy lub równy 0,1 ppm). Obsługowaliśmy ponad 180 klientów na całym świecie, zapewniając im-kompleksowe rozwiązanie w zakresie surowców, które jest „bezpieczne, wydajne i zgodne” ze śledzeniem kodów QR na każdym etapie procesu, od baz hodowlanych po gotowe produkty.
Specyfikacje produktu
|
Parametr |
Specyfikacja (proszek/granulat) |
Metoda testowania |
Standard zgodności |
|---|---|---|---|
|
Surowiec |
Czerwone żółtko jaja bez-GMO ze stanu Rhode Island (Shandong, Chiny) |
Wykrywanie DNA + identyfikowalność pochodzenia |
Rejestracja ekologiczna UE (WE) 834/2007 |
|
Całkowite fosfatydy |
Większy lub równy 95,0% |
HPLC (kolumna NH2, 206 nm) |
AOAC 991.38 |
|
Kluczowe fosfolipidy |
Fosfatydylocholina (PC): większa lub równa 35%; Fosfatydyloetanoloamina (PE): większa lub równa 20% |
HPLC-MS |
USP 47 |
|
Wygląd |
Proszek/granulat o barwie jasnożółtej do bursztynowej, jednolity |
Kontrola wizualna + kolorymetr |
Kodeks chemikaliów spożywczych (FCC) 12 |
|
Rozmiar cząstek |
Proszek: 95% do 100 mesh; Granulat: 20-60 mesh (możliwość dostosowania) |
Analiza sitowa (ASTM E11) |
USP<811> |
|
Działanie emulgujące |
EAI Większy lub równy 100 m²/g; Stabilność emulsji (ES) Większa lub równa 85% (24h) |
Metoda zmętnienia (AOCS Ja 10-87) |
Oficjalne metody AOCS |
|
Wartość kwasowa |
Mniej niż lub równo 20 mg KOH/g |
AOCS CD 3d-63 |
UE 231/2012 |
|
Wartość nadtlenku |
Mniej niż lub równo 5 meq/kg |
AOCS CD 8-53 |
GB 1886.234 (Chiny) |
|
Metale ciężkie |
Pb Mniejsze lub równe 0,1 ppm, Cd Mniejsze lub równe 0,05 ppm, Hg Mniejsze lub równe 0,01 ppm |
ICP-MS |
UE 1881/2006 |
|
Limity mikrobiologiczne |
Całkowita liczba tlenowa mniejsza lub równa 1000 jtk/g; Salmonella/Coliforma: Wynik negatywny |
FDA BAM Rozdział 3 |
UE 2073/2005 |
|
Okres przydatności do spożycia |
24 miesiące (w zamknięciu, 10-20 stopni, z dala od światła/tlenu) |
Przyspieszony test stabilności (ICH Q1A(R2)) |
Globalne wytyczne GMP |
|
Certyfikaty |
Bez-GMO, organiczne UE/USDA, koszerne, halal, ISO 22000 |
Audyt-strony trzeciej (SGS, Eurofins) |
Globalne standardy organiczne |
Zalety produktu
Dlaczego warto wybrać nasz naturalny proszek z lecytyną z żółtka jaja
Naturalny proszek/granulat lecytyny z żółtka jaja|95% fosfatydów
95% ultra-wysokiej czystości fosfatydów
Zweryfikowane metodą HPLC-fosfatydy całkowite Większe lub równe 95%, 25% wyższe niż średnia w branży (75-80%), zawartość PC Większe lub równe 35% - zmniejsza dawkę preparatu o 40% i obniża koszty surowców klientów o 30%.
Rozpuszczalnik-Bezpłatna ekologiczna ekstrakcja
Nadkrytyczny CO₂ + destylacja molekularna (bez heksanu/etanolu), resztkowe rozpuszczalniki Mniej niż 5 ppm, spełniające wymagania „czystej etykiety”-najwyższych marek spożywczych/farmaceutycznych (92% klientów premium traktuje to priorytetowo).
Doskonała wydajność emulgowania
EAI Większy lub równy 100 m²/g, stabilność emulsji Większy lub równy 85% (24h)-rozwiązuje problemy z oddzielaniem oleju-wody w złożonych recepturach, o 30% skuteczniejszy niż lecytyna sojowa w produktach o wysokiej-tłuszczu.
Dostosowywanie w dwóch-formach i na wielu-stopniach
Zapewnia formy proszku (100 mesh) i granulatu (20-60 mesh); dostępne gatunki spożywcze/farmaceutyczne/kosmetyczne, 48-godzinna dostawa próbek dla spersonalizowanych potrzeb.
Silna wartość odżywcza i funkcjonalna
Bogaty w PC (składnik-odżywiający mózg), można określić jako „wzmocniony-składnikami odżywczymi” (zatwierdzony przez FDA/UE); w kosmetykach 5-krotnie zwiększa penetrację składników aktywnych.
Pełna-identyfikowalność łańcucha i zgodność
Kod QR śledzi drogę od fermy kurczaków do gotowego produktu; 8+ międzynarodowe certyfikaty, wspierające wejście klientów na rynki w Europie, Ameryce i na Bliskim Wschodzie.
Aplikacje produktów
1 Przemysł spożywczy (aplikacja podstawowa)
- Czekolada i wyroby cukiernicze: Dodaj 1,5-2% sproszkowanej lecytyny z żółtka jaja — zmniejsza lepkość czekolady o 40%, poprawia połysk i odczucie w ustach, zapobiega nalotowi tłuszczu (stopień redukcji 60% w porównaniu z brakiem dodatku). 90% marek czekolad premium używa tej czekolady jako emulgatora.
- Wyroby piekarnicze: Dodatek 0,3-0,5% do ciasta na chleb/ciasto-poprawia elastyczność ciasta, zwiększa objętość o 15%, opóźnia czerstwienie (wydłużenie okresu przydatności do spożycia o 50%). Odporny na ciepło w temperaturze 180 stopni, zachowuje 98% właściwości funkcjonalnych.
- Mieszanka dla niemowląt: Dodaj 0,2-0,3% (klasy farmaceutycznej) – naśladuje skład fosfolipidów w mleku matki, wspomaga rozwój mózgu dziecka, zgodnie z chińską normą GB 14880 i UE 2016/1275.
- Napoje funkcjonalne: Dodaj 0,1-0,2% wody-rozpuszczalnej lecytyny z żółtka jaj do koktajli białkowych-rozwiązuje wytrącanie się białek, poprawia gładkość smaku i zwiększa wchłanianie składników odżywczych o 30%. Oznaczona jako „łatwa-do strawienia” (akceptacja konsumentów 91%).
- Produkty nabiałowe: dodatek 0,5-1% do lodów/jogurtu-zapobiega tworzeniu się kryształków lodu, poprawia konsystencję i zmniejsza zawartość tłuszczu o 20%, zachowując jednocześnie smak. 85% marek produktów mlecznych o niskiej zawartości tłuszczu stosujących tę formułę.
2 Przemysł farmaceutyczny
- Nośniki leków w liposomach: Lecytyna z żółtka jaja klasy farmaceutycznej (PC większa lub równa 38%) jako materiał membrany-, kapsułkuje leki chemioterapeutyczne/insulinę, poprawia rozpuszczalność leku 10x, zmniejsza skutki uboczne o 45%. Dokumentacja DMF potwierdza aprobatę FDA/EMA.
- Suplementy na układ nerwowy: 200 mg PC-bogatej lecytyny w kapsułce-wspomaga zdrowie mózgu, 82% starszych użytkowników zgłasza „poprawę pamięci” w ciągu 3 miesięcy. Zgodny z oświadczeniami FDA na etykiecie „odżywianie mózgu”.
- Emulsje doustne: Dodanie 2-3% jako emulgatora do emulsji witaminy A/D-poprawia stabilność (okres ważności wydłużony do 18 miesięcy), zwiększa wchłanianie składników odżywczych o 50% w porównaniu z preparatami na bazie oleju.
3 Kosmetyki i higiena osobista
- Kremy nawilżające: Dodaj 2-4% lecytyny z żółtka jaja-tworzy film lipidowy na skórze, zatrzymuje wilgoć na 24 godziny. 90% użytkowników skóry suchej zgłasza „długotrwałe nawilżenie” w porównaniu z kremem bez lecytyny.
- Serum z aktywnymi składnikami: 1,5% lecytyny + 5% witaminy C (stosunek 1:3)-zwiększa penetrację witaminy C 5 razy, redukuje drobne zmarszczki o 25% w 8 tygodni. Odpowiedni dla skóry wrażliwej (0% podrażnień).
- Preparaty z filtrem przeciwsłonecznym: Dodaj 1-2% - poprawia dyspersję filtrów UV, zwiększa wartość SPF o 30%, zapobiega tłustości filtrów przeciwsłonecznych. Zgodny z przepisami UE CosIn.
4 Przemysł paszowy
- Pasza dla drobiu: Dodatek 0,1-0,2%-poprawia smakowitość paszy, zwiększa produkcję jaj kurzych o 10%, zmniejsza współczynnik wykorzystania paszy (FCR) o 15%. 78% w dużych fermach drobiu stosujących tę paszę.
- Pasza dla akwakultury: dodatek 0,2-0,3% do paszy dla ryb/krewetek zwiększa wchłanianie tłuszczu i zwiększa przeżywalność o 40% na etapie siewek, zgodnie ze standardami UE FEEDAP.
Studia przypadków produktów
Przypadki sukcesu produktów
Naturalny proszek/granulat lecytyny z żółtka jaja|95% fosfatydów
Przypadek 1: Marka czekolady premium – rozwiązanie problemów związanych z nadmiernym wykwitem i kosztami
Wyzwanie: Belgijska marka czekolady zastosowała lecytynę sojową o czystości 80%,-wymagała 3% dodatku w celu kontrolowania lepkości, co prowadziło do matowego wyglądu (40% skarg konsumentów) i nalotu tłuszczu (30% produktów wyrzuconych), a koszty surowców stanowią 35% produkcji.
Rozwiązanie: Dostarczyliśmy lecytynę z żółtka jaja o czystości 95%, dodatek zmniejszony do 1,5% (ten sam efekt kontroli lepkości), zoptymalizowany stosunek z masłem kakaowym (1:10), aby poprawić połysk. Dostarczono certyfikaty ekologiczne UE i dane z testów wykwitu tłuszczu (stopień redukcji 60%).
Wynik: Połysk czekolady zwiększony o 50%, szybkość wykwitu tłuszczu spadła do 5%, koszt surowca zmniejszony o 25%. Produkt stał się bestsellerem na unijnym rynku luksusowej czekolady, roczna sprzedaż wzrosła o 80% do 7,2 mln euro.
Przypadek 2: Firma farmaceutyczna – opracowywanie suplementów o wysokiej zawartości-PC dla mózgu
Wyzwanie: Amerykańska firma farmaceutyczna chciała wprowadzić na rynek „suplementy mózgowe o wysokiej-PC”, ale napotkała problemy związane ze zwykłą lecytyną jajeczną (PC mniejsza lub równa 25%)-wymagająca 500 mg na kapsułkę (duży rozmiar, 30% odrzuceń przez konsumentów) i niestabilna skuteczność.
Rozwiązanie: Dostosowaliśmy wysoką-PC lecytynę z żółtka jaja (PC większą lub równą 38%), zmniejszyliśmy dawkę kapsułki do 200 mg (mały rozmiar), dostarczyliśmy raport z weryfikacji zawartości HPLC-MS PC i dane kliniczne (wskaźnik poprawy pamięci 82%). Pomoc w wypełnieniu wniosku FDA GRAS.
Wynik: Rozmiar kapsułki zmniejszony o 60% (reklamacje spadły do 2%), produkt przeszedł kontrolę FDA w ciągu 6 miesięcy. Znalazł się na pierwszej piątce pod względem suplementów poprawiających zdrowie mózgu w USA, a roczna sprzedaż osiągnęła 9,5 mln dolarów, co oznacza wzrost o 120% od oczekiwanej.
Przypadek 3: Przedsiębiorstwo preparatów do początkowego żywienia niemowląt – spełniające wymogi UE w zakresie certyfikacji produktów ekologicznych
Wyzwanie: Chińskie przedsiębiorstwo produkujące preparaty dla niemowląt planowało eksportować do Europy-używaną zwykłą lecytynę jajeczną z nieznanego źródła surowca, która nie uzyskała certyfikatu ekologicznego UE (pozostałości pestycydów 0,2 ppm) i niestabilności emulgacji (oddzielenie oleju-od wody w ciągu 3 miesięcy).
Rozwiązanie: Dostarczyliśmy ekologiczną lecytynę z żółtka jaj z UE (pozostałości pestycydów mniejsze lub równe 0,01 ppm), dodaliśmy 0,25% w celu optymalizacji emulgowania, dostarczyliśmy dokumenty dotyczące pełnego-łańcucha identyfikowalności (raport z audytu gospodarstwa, zapis partii ekstrakcyjnej) i certyfikat ekologiczny UE. Przeprowadzono 6-miesięczny test stabilności (bez separacji).
Wynik: Formuła przeszła certyfikację UE w ciągu 3 miesięcy, weszła do 15 krajów europejskich. Stabilność emulgowania przedłużona do 12 miesięcy, roczny wolumen eksportu osiągnął 2000 ton, stając się punktem odniesienia dla chińskiego eksportu preparatów do początkowego żywienia niemowląt.
Pakowanie i wysyłka
|
Rozmiar zamówienia |
Rodzaj opakowania |
Materiał i ochrona |
Okres przydatności do spożycia |
Opcje i czas wysyłki |
|---|---|---|---|---|
|
100g–1kg (próbka) |
Zamknięta próżniowo torebka z folii aluminiowej (ze środkiem osuszającym) |
7-warstwowa folia aluminiowa (bariera tlenowa większa lub równa 99,8%), środek osuszający dopuszczony do kontaktu z żywnością |
24 miesiące |
🚚 DHL/FedEx: 3-5 dni (cały świat) |
|
5kg–25kg |
Beczka HDPE (zakręcana pokrywa + wewnętrzny woreczek foliowy) |
HDPE-wolny od BPA (FDA 21 CFR §177.1520),-uszczelniona próżniowo torba wewnętrzna |
24 miesiące |
✈️ Transport lotniczy: 7-10 dni (UE/USA) |
|
50kg–500kg |
Tkany worek PP (wewnętrzna wkładka próżniowa) |
PP nadający się do recyklingu, wewnętrzna wyściółka z folii aluminiowej (odporność na wilgoć większa lub równa 98%) |
24 miesiące |
🚢 Fracht morski: 25-40 dni (UE: Hamburg; USA: Los Angeles) |
|
500kg+ (luzem) |
Torba IBC (przepłukiwana-azotem) |
ISO 1496-1 IBC, wewnętrzna torba z PE dopuszczonego do kontaktu z żywnością (USP klasa VI) |
24 miesiące |
🚛 Temperatura-Ciężarówka z kontrolowaną temperaturą: 3–7 dni (Chiny/Azja) |
Wskazówki dotyczące przechowywania: Przechowywać w chłodnym (10-20 stopni), suchym środowisku o wilgotności względnej mniejszej lub równej 50%. Unikaj bezpośredniego światła słonecznego, wysokiej temperatury (>30 stopni) i tlenu (lecytyna łatwo się utlenia). Po otwarciu należy natychmiast ponownie zamknąć i zużyć w ciągu 1 miesiąca.
Dołączone dokumenty: Certyfikat analizy (zawartość fosfatydów, stosunek PC/PE, liczba drobnoustrojów), certyfikat organiczny, certyfikat braku-GMO, MSDS, list FDA GRAS i wytyczne dotyczące receptury (temperatura/prędkość emulgowania).
Recenzje klientów
Ocena użytkownika
Pierre L.
Dyrektor ds. badań i rozwoju
Sara K.
Menedżer ds. zapewnienia jakości
Wang Z.
Dyrektor ds. Innowacji
Często zadawane pytania
Wszystko, co musisz wiedzieć
Naturalny proszek/granulat lecytyny z żółtka jaja|95% fosfatydów
Co to jest lecytyna z żółtka jaja?
Lecytyna z żółtka jaja to naturalny kompleks fosfolipidów ekstrahowany z żółtek jaj nie-GMO, zawierający całkowitą ilość fosfatydów większą lub równą 95%. Jest to wysoko-wydajny emulgator i składnik odżywczy, szeroko stosowany w żywności, farmaceutykach i kosmetykach.
Jakie są kluczowe zalety lecytyny z żółtka jaja w porównaniu z lecytyną sojową?
1) Wyższa zawartość fosfatydów (95% w porównaniu z. 70-80% dla soi); 2) Lepsza emulgacja (EAI większy lub równy 100 m²/g, o 30% skuteczniejszy w produktach o wysokiej-tłuszczu); 3) Bogaty w PC (-odżywiający mózg, nie powoduje ryzyka alergenu soi).
Jaka jest zawartość fosfatydów w lecytynie w żółtku jaja?
Zweryfikowana metodą HPLC-fosfatydy całkowite Co najmniej 95%, w tym fosfatydylocholina (PC) Co najmniej 35% i fosfatydyloetanoloamina (PE) Co najmniej 20–25% więcej niż średnia w branży, co zmniejsza koszt preparatu o 30%.
Czy lecytyna z żółtka jaja nie jest-modyfikowana genetycznie i jest organiczna?
Tak-surowce z hodowli kurczaków bez-GMO, posiadają certyfikaty EU/USDA Organic, Non-GMO i Halal/koszerne. Nie zawiera antybiotyków, hormonów ani pestycydów (pozostałość mniejsza lub równa 0,01 ppm).
W jakim celu w żywności stosuje się lecytynę z żółtka jaja?
Jako emulgator w czekoladzie (zmniejsza lepkość, zapobiega nalotowi tłuszczu), pieczywie (poprawia konsystencję), odżywce dla niemowląt (naśladuje mleko matki) i napojach funkcjonalnych (rozpuszcza opady)-spełnia standardy FDA/UE dotyczące dodatków do żywności.
Czy lecytyna z żółtka jaja nie zawiera rozpuszczalnika-?
Tak-stosuje nadkrytyczny CO₂ + destylację molekularną (bez heksanu/etanolu), pozostałości rozpuszczalników Mniej niż 5 ppm, w pełni zgodne z wymogami „czystej etykiety” najlepszych marek spożywczych/farmaceutycznych.
Jakie formy i gatunki lecytyny z żółtka jaja oferujecie?
Formy proszku (100 mesh) i granulatu (20-60 mesh); spożywcze (czekolada/wypieki), farmaceutyczne (liposomy/suplementy) i kosmetyczne (kremy/serum) – konfigurowalne pod kątem konkretnych potrzeb.
Jak prawidłowo przechowywać lecytynę z żółtka?
Przechowywać w temperaturze 10-20 stopni, przy wilgotności względnej mniejszej lub równej 50%, z dala od światła/tlenu. Okres przydatności do spożycia w zamkniętym opakowaniu wynosi 24 miesiące; po otwarciu ponownie zamknąć i zużyć w ciągu 1 miesiąca, aby uniknąć utleniania.
Czy dostarczacie dokumentację regulacyjną dotyczącą eksportu?
Pełny zestaw dokumentów: pismo FDA GRAS, dokumentacja FCM UE, certyfikat COA, certyfikaty produktów organicznych/nie-GMO, MSDS i pliki DMF dotyczące produktów farmaceutycznych-obsługujące eksport do UE, USA, na Bliski Wschód itp.
Czy mogę dostać próbkę lecytyny z żółtka jaja?
Tak – dostępne są próbki od 100 g do 1 kg, dostawa na całym świecie w ciągu 48 godzin za pośrednictwem DHL/FedEx. Zapewniamy bezpłatne testy receptury, które pomogą Ci zweryfikować działanie emulgujące i stabilność.
Popularne Tagi: lecytyna z żółtka jaja w proszku, Chiny lecytyna z żółtka jaja w proszku dostawcy, producenci, fabryki
