Proszek Erytrytolowy

Proces fermentacji erytrytolu w proszku Producent i dostawcy-GREEN SPRING^®

Erytrytol w proszku, słodzik masowy, jest czterowęglowym alkoholem cukrowym o wzorze cząsteczkowym C4H10O4. Erytrytol w proszku jest szeroko spotykany w naturze, np. w grzybach, porostach, melonach i owocach, winogronach, gruszkach, soczewkach oczu, osoczu, płynie płodowym, nasieniu i moczu zwierząt. Można go również wykryć w niewielkich ilościach w fermentowanej żywności. Występuje również w niewielkich ilościach w winie, piwie, sosie sojowym i sake. Można go uzyskać przez fermentację glukozy. Jest to biały krystaliczny proszek o orzeźwiającym słodkim smaku, niełatwo wchłaniający wilgoć, stabilny w wysokiej temperaturze, stabilny w szerokim zakresie pH i ma łagodne uczucie chłodu po rozpuszczeniu w ustach. Nadaje się do różnych produktów spożywczych.

Proszek Erytrytolowy

Granulat Erytrytolu

Mieszanka słodzików z owoców mnicha i erytrytolu

Dostarczamy również mieszanki słodzików z owoców mnicha Erythritol Powder na życzenie klientów. Masz jakieś pytania? Nie wahaj sięSkontaktuj się z nami bezpośrednio i uzyskajdarmowe próbkiTeraz!

Erytrytol z owoców mnicha

USŁUGI OEM I ODM

20-30

siatka

 

Granulat Biały

30-60

Siatka

 

Granulka brązowa

dostosowany

SIATKA

 

Granulat biały lub granulat brązowy

Skontaktuj się z nami

Świeża słodycz

Ocena sensoryczna proszku erytrytolowego

Stopień słodkości Erythritol Powder waha się od 70% do 80% słodkości cukru. ERYTHRITOL, zbliżony do słodkości cukru, ma świeży smak, a posmak nie pozostaje.

Posmak ERYTRYTOLU szybko znika, co nadaje mu świeżą słodycz.

Poprawa smaku

Zastosowanie ERYTRYTOLU w celu poprawy słodkości

• W połączeniu z intensywnymi substancjami słodzącymi, takimi jak stewia lub aspartam, ERYTRYTOL pomaga poprawić smak substancji słodzącej.
• Zastosowanie ERYTRYTOLU w połączeniu z cukrem i fruktozą pozwala uzyskać orzeźwiającą i długotrwałą słodycz.
• Dzięki silnym właściwościom maskującym ERYTRYTOL jest w stanie zmniejszyć gorycz i cierpkość polifenoli itp.
• Udowodniono, że ERYTRYTOL poprawia smak i aromat produktów spożywczych, takich jak napoje gazowane, galaretki, kiszonki, sosy i dressingi.
• Dostępne są szczegółowe dane testowe dotyczące poprawy smaku przy stosowaniu ERYTRYTOLU.

Chłodny i świeży

Ciepło rozpuszczania w słodzikach

Proszek Erytrytolu pochłania dużo ciepła podczas rozpuszczania. Rozprowadza orzeźwiający chłód w ustach.

Zastosowanie ERYTRYTOLU pozwala na wytworzenie nowego produktu ze słodyczy, tabletek, czekolady, gumy do żucia i tym podobnych, który ma orzeźwiający chłód.

Charakterystyka odżywcza

Unikalny metabolizm i „0" Kalorie

Proszek erytrytolu ma mniejszą masę cząsteczkową niż maltitol, sorbitol i ksylitol. Jest łatwo wchłaniany w jelicie cienkim, a większość z niego może przedostać się do krwiobiegu. Jednak z powodu braku układu enzymatycznego, który może metabolizować erytrytol, erytrytol, który przedostaje się do krwi, nie może zostać strawiony i zdegradowany, a może zostać wydalony wyłącznie z moczem przez nerki, co determinuje niską wartość kaloryczną erytrytolu.

Wysoka tolerancja i niewielkie skutki uboczne

jelito cienkie, a reszta trafia do jelita grubego, i trudno jest ją fermentować bakteriom. Więc nie będzie powodować skutków ubocznych, takich jak biegunka i wzdęcia, które mogą być spowodowane przez niewchłonięte substancje, i rozwiązany problem spożycia żywności innych produktów z alkoholem cukrowym.

Porównanie tolerancji człowieka na różne alkohole cukrowe

Przystosowanie do cukrzycy

Ponieważ organizm ludzki nie posiada układu enzymatycznego, który metabolizuje erytrytol, większość erytrolu, który dostaje się do organizmu, jest wydalana z moczem. Jego szlak metaboliczny nie ma nic wspólnego z insuliną lub rzadko jest od niej zależny, więc nie ma wpływu na metabolizm cukru.

Korzyści funkcjonalne

· Surowce naturalne i proces fermentacji;

· Smak jest czysty, podobny do sacharozy;

· Uczucie chłodu w ustach, brak goryczy po spożyciu;

· Posiada dobrą krystaliczność, słabą higroskopijność, jest łatwy do rozdrobnienia w celu uzyskania produktów w proszku;

· Dobrze komponuje się ze słodzikami o dużej intensywności, efekt kompatybilności sprawia, że ​​jego rzeczywista słodycz znacznie przewyższa oczekiwania,

może ukryć niepożądane smaki i uzyskać najlepszą harmonię słodyczy;

· Posiada bardzo stabilną odporność na kwasy i zasady, wysoką odporność na ciepło i nie ulega reakcji Maillarda;

· Przedłuża trwałość.

1. Uczyń etykietę bardziej czytelną: zwięzłą i łatwą do zrozumienia;

2. Przyjazne dla diabetyków;

3. Współpraca w zakresie wydłużania okresu przydatności do spożycia;

4. Zapewniają lepszy smak i przyjemną konsystencję;

5. Zmniejsz kalorie i popraw wartość odżywczą ulotki.

Proszek erytrytolowy ma następujące zalety w porównaniu z ksylitolem:

1. Proszek erytrytolowy jest naturalnym słodzikiem nie zawierającym kalorii, a ksylitol zawiera kalorie.

2. Tolerancja erytrytolu jest wyższa niż ksylitolu. Wszystkie alkohole cukrowe powodują biegunkę, jeśli są spożywane w nadmiarze, a istnieje problem tolerancji, a erytrytol jest najlepiej tolerowany przez ludzki organizm.

3. Średni indeks glikemiczny i średni indeks insuliny erytrytolu są niższe niż ksylitolu, dlatego erytrytol ma mniejszy wpływ na poziom cukru we krwi i ma również działanie antyoksydacyjne.

4. Wiele alkoholi cukrowych daje uczucie chłodu podczas jedzenia. To uczucie chłodu pochodzi z rozpuszczania i pochłaniania ciepła. Podczas rozpuszczania pochłania ciepło, więc czujemy się chłodno. Stopień odczuwania chłodu przez każdy produkt jest wyrażony przez współczynnik ciepła rozpuszczania i wchłaniania. Erytrytol ma najwyższe ciepło rozpuszczania i wchłaniania, a jego uczucie chłodzenia jest najwyższe.

5. Pod względem procesu produkcji erytrytol jest jedynym produkowanym metodą fermentacji wśród wszystkich alkoholi cukrowych, a metoda fermentacji jest bliższa naturalnej transformacji i ekstrakcji. Inne alkohole cukrowe są produkowane przez uwodornienie, więc proces produkcji jest inny.

6. Erytrytol zasadniczo nie jest higroskopijny, a inne alkohole cukrowe mają różny stopień higroskopijności, co zwiększa pole zastosowań bez higroskopijności.

7. Ksylitol jest głównie stosowany w dziedzinie słodyczy i leków w Europie. Chociaż ksylitol jest dodawany w odpowiedniej ilości w przepisach FDA i europejskich, nadmierne spożycie ksylitolu powoduje takie objawy, jak podwyższony poziom cukru we krwi i biegunka.

Efekty łącznego stosowania ERYTRYTOLU z napojami zawierającymi aspartam lub acesulfam K

Proszek erytrytolu dodano do wodnego roztworu kwasu cytrynowego zawierającego aspartam lub acesulfam K w celu porównania zmian w charakterystyce słodkości. Wykazano, że ERYTRYTOL poprawia słodkość. ERYTRYTOL, ksylitol, sorbitol i maltitol dodano w celu porównania zmian w charakterystyce słodkości. Ponieważ dodanie tych alkoholi cukrowych wpływa na słodkość, dawkę HIS dostosowano tak, aby zapewnić równoważną słodkość. Tabela 1 przedstawia wyniki testu. Chociaż wykazano, że dodanie któregokolwiek z tych alkoholi cukrowych w małej dawce zmienia jego cechy słodkości, stwierdzono, że dodanie ERYTRYTOLU skutkowało najkorzystniejszymi cechami słodkości.

Tabele 2 i 3 przedstawiają oceny słodkości i smaku obserwowane, gdy ERYTRYTOL był stosowany z colą lub lemoniadą, które zawierały te HIS. Zastosowanie ERYTRYTOLU przyspieszyło wzrost słodkości, poprawiło właściwości nieutrzymujące się w posmaku i ułatwiło korzystny wzrost smaku. Jeśli chodzi o ilość dodatku, zasugerowano istnienie optymalnej wartości. Mówi się, że stosowanie HIS może potencjalnie zaburzyć wzrost smaku. Zasugerowano, że problem można rozwiązać, dodając odpowiednią dawkę ERYTRYTOLU.

Tabela 1. Efekty łącznego stosowania ERYTRYTOLU z wodnym roztworem kwasu cytrynowego zawierającym aspartam lub acesulfam K

Sformułowanie:
Kwas cytrynowy {{0}}.14%, cytrynian sodu 0,01%, substancja słodząca i woda

Tabela 2. Efekty łącznego stosowania ERYTRYTOLU z colą zawierającą aspartam lub acesulfam K

Sformułowanie:
O smaku coli AO1161 (Calleva Flavorings Ltd.): 0.17%, BO11G1: 0.17%, kwas fosforowy 0.085%, sód
cytrynian {{0}}.031%, kwas cytrynowy 0,018%, benzoesan sodu 0,018%, substancja słodząca i soda

Tabela 3. Efekty łącznego stosowania ERYTRYTOLU z napojem gazowanym o smaku cytrynowo-limonkowym zawierającym aspartam lub acesulfam K

Sformułowanie:
O smaku cytrynowo-limonkowym 5SX-70978 0.085% (wyprodukowany przez Synergy Flavors. Ltd)
cytrynian sodu {{0}}.031%, kwas cytrynowy 0,310%, benzoesan sodu 0,018%, słodzik i soda

Efekty łącznego stosowania ERYTRYTOLU z napojami zawierającymi stewię

Tabele 4 i 5 przedstawiają oceny łącznego stosowania ERYTRYTOLU z napojami na bazie herbaty i kawy, które zawierały stewię. Łączne stosowanie poprawiło wzrost słodkości, właściwości nietrwałe oraz gładkość smaku i aromatu.

Tabela 4. Efekty łącznego stosowania ERYTRYTOLU z herbatą cytrynową zawierającą stewię

Sformułowanie:
Ekstrakt z czarnej herbaty {{0}}.4% (Haarman & Reimer), aromat herbaciany 0,15% (Synergy Flavors Ltd.), substancja słodząca i woda

Tabela 5. Efekty łącznego stosowania proszku erytrytolowego z kawą zawierającą stewię

Sformułowanie:
Proszek kawowy {{0}}.80%, 5AX o smaku kawy-71772 (wyprodukowany przez Synergy Flavors Ltd.) 0,10%, mleko odtłuszczone 3,7%,
słodzik, woda i pięciominutowa sterylizacja w temperaturze 90 stopni.

 

Producent OEM

 

Dostarczamy różne formy dawkowania i neutralne opakowania, w tym mieszane proszki, granulki, miękkie kapsułki, twarde kapsułki, tabletki, miękkie cukierki itp., aby sprostać różnym potrzebom klientów. Green Spring zobowiązał się do dostarczania klientom naturalnych, bezpiecznych i organicznych ekstraktów roślinnych. Wszystkie dostarczane przez nas produkty spełniają najwyższe standardy w branży międzynarodowej, są zgodne z normami UE EC396, UE 2023/915 i najwyższymi standardami pozostałości rozpuszczalników.

Lepki

Ziarnisty

Mieszanie proszku

Kapsułki (kapsułki twarde i kapsułki miękkie)

Tabletki i tabletki musujące

Płyn i olej

Dostępne dokumenty i informacje

❈ Certyfikat analizy

❈ Karty danych technicznych (TDS)

❈ Karta charakterystyki bezpieczeństwa

❈ Karty informacyjne i oświadczenia dotyczące alergenów

❈ Oświadczenia BSE/TSE

❈ Oświadczenia o braku GMO

❈ Diagramy przepływu procesów

❈ Metoda analizy

❈ Certyfikat potwierdzający brak skażenia aflatoksynami

❈ Deklaracja braku WWA

❈ Zgodność z przepisami CITES

Jak zapewnić jakość w laboratorium?

❈ Test fizyczny

❈ Test składników aktywnych ziołowych

❈ Badanie pozostałości pestycydów

❈ Badanie metali ciężkich

❈ Badanie pozostałości rozpuszczalników

❈ Badanie mikrobiologiczne

❈ Analiza wskaźników konwencjonalnych

❈ Testowanie etykiet żywieniowych

❈ Plastyfikator GC-MS

❈ Badanie wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych GC-MS

Dlaczego właśnie my

1. Od ponad 22 lat skupiamy się na rozwoju aktywnych składników roślinnych i posiadamy szereg krajowych patentów na wynalazki.

2. Międzynarodowy system certyfikacji: ISO9001, ISO22000, IP (bez GMO), certyfikacja żydowska, halal, organiczna i inne.

3. Profesjonalny i doświadczony zespół badawczo-rozwojowy: profesorowie z renomowanych uniwersytetów i eksperci z kilkudziesięcioletnim doświadczeniem w branży.

4. Zapewnij zróżnicowane produkty: nasze produkty są stosowane przez wszystkie najważniejsze międzynarodowe marki w branży leków, suplementów diety, kosmetyków, żywienia zwierząt i żywności funkcjonalnej.

wysyłka i dostawa

Tranzyt może być DHL, UPS, TNT, FEDEX, EMS. W przypadku zamówień masowych, dostawa będzie realizowana drogą lotniczą lub morską.

Popularne Tagi: Proszek erytrytolowy, Chiny Dostawcy, producenci, fabryka proszku erytrytolowego