ZIELONA WIOSNA®Słodzik
Producenci i dostawcy naturalnych słodzików!
Naturalny słodzik o dużym powiększeniu – glikozyd stewiolowy
Słodycz jest 150-250 razy większa niż sacharozy!
Glikozydy stewiolowe są głównymi związkami smakowymi w liściach Stevia rebaudiana. Mają czystą słodycz, chłodny i długotrwały smak oraz smak podobny do białego cukru. Nie zawierają prawie żadnych kalorii i są znane na całym świecie jako „trzecie źródło cukru na świecie”. W obliczu rosnącej troski ludzi o zdrowie, stewiol, jako cukier funkcjonalny, znajduje szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym i ma bardzo szerokie perspektywy zastosowania.
| Produkt | Specyfikacja | Słodycz |
| ZIELONA WIOSNA® Seria Rebaudiozyd A | TSG99% RA95%~99% | 400 |
| TSG95% RA90% | 400 | |
| TSG95% RA80%~85% | 350 | |
| TSG90% RA60% | 300 | |
| TSG90% RA50% | 280 | |
| TSG90% RA40% | 260 | |
| ZIELONA WIOSNA® Glikozydy stewiolowe | 95% | 270 |
| 90% | 250 | |
| 80% | 200 | |
| ZIELONA WIOSNA®Stewiozyd glukozylu | EMS-01 | 100 |
| EMS-01 | 120 | |
| EMS-01 | 150 | |
| ZIELONA WIOSNA® R & D | 95% | Blisko cukru |
| ZIELONA WIOSNA® RM | 95% | Blisko cukru |
|
Typ |
Opis |
Całkowity stewiol |
Reb-A |
STV |
Reb-C i DA |
Słodycz |
|
Stewia Rebaudiozyd -A |
99% Reb A |
99%~99.20% |
99%~99.20% |
0 |
0 |
>500 razy |
|
98% Reb A |
98%~98.60% |
98%~98.20% |
0.1%~0.6% |
0 |
>480 razy |
|
|
97% Reb A |
97%~98.10% |
97%~97.20% |
0.1%~0.6% |
0 |
>480 razy |
|
|
95% Reb A |
97%~98% |
95%~96% |
2%~3% |
0.1~0.3% |
>450 razy |
|
|
90% Reb A |
95%~96% |
90%~91% |
5% |
1% |
>380 razy |
|
|
80% Reb A |
95%~96% |
80%~82% |
10% |
5% |
>360 razy |
|
|
60% Reb A |
95% |
60%~61% |
30% |
4%~5% |
>320 razy |
|
|
60% Reb A |
90% |
60%~61% |
25% |
5%~6% |
>320 razy |
|
|
50% Reb A |
90% |
50%~52% |
33% |
6%~7% |
>300 razy |
|
|
40% Reb A |
85%~87% |
40%~41% |
38%~40% |
7%~8% |
>280 razy |
|
|
40% Reb A |
90%~92% |
40%~41% |
43%~45% |
7%~8% |
>280 razy |
|
|
Żadnego gorzkiego stewiozydu |
40% Reb A |
95%~96% |
41%~42% |
53%~54% |
<0.02 |
>280 razy |
|
50% Reb A |
95%~96% |
51%~52% |
43%~45% |
<0.02 |
>300 razy |
|
|
60% Reb A |
95%~96% |
61%~62% |
33%~35% |
<0.02 |
>320 razy |
|
|
70% Reb A |
95%~96% |
70%~71% |
24%~25% |
<0.02 |
>340 razy |
|
|
80% Reb A |
95%~96% |
80%~82% |
13%~15% |
<0.02 |
>360 razy |
|
|
90% Reb A |
95%~96% |
90%~91% |
4%~5% |
<0.02 |
>280 razy |
|
|
Stewiozydy |
Glikozydy stewiolowe 98% |
97%~98% |
35%~40% |
55%~58% |
5%~7% |
>320 razy |
|
Glikozydy stewiolowe 95% |
95%~96% |
30%~35% |
57%~59% |
7%~8% |
>300 razy |
|
|
Glikozydy stewiolowe 90% |
90%~92% |
25%~30% |
55%~59% |
7%~8% |
>250 razy |
|
|
Glikozydy stewiolowe 80% |
80%-82% |
15%-18% |
57%~60% |
9%~10% |
>200 razy |
|
|
Stewiozyd |
Stewiozyd 95% |
96% |
0 |
95% |
1%~2% |
>320 razy |
|
Stewiozyd 90% |
95% |
6% |
90% |
1%~2% |
>300 razy |
|
|
Glikozydy stewiolowe bez gorzkiego posmaku |
95%~96% |
15%~16% |
80%~83% |
0.2% |
>270 razy |
|
|
Zdrowa stewia |
98% Reb A zmieszany z erytrytolem jako wypełniaczem, o obniżonej słodyczy, zaledwie 20-70 razy słodszej niż cukier trzcinowy. Przygotowany w formie granulatu, gotowy do pakowania w saszetki. |
|||||
|
tabletki ze stewią |
98% Reb A zmieszany z erytrytolem jako wypełniaczem, o obniżonej słodyczy, zaledwie 20-70 razy słodszej niż cukier trzcinowy. |
|||||
Budowa i rodzaje glikozydów stewiolowych
Rebaudiozyd A,Reb A
Struktura szkieletowa glikozydów stewiolowych
stewiozyd,STV
Rebaudiozyd M,Reb M
Rebaudiozyd D,Reb D
Rebaudiozyd B,Reb B
| Nazwa złożona | Podstawnik C-19 | Podstawnik C-13 | Słodycz | |
| chińskie imię | angielskie imie | |||
| 甜菊糖苷 | Stewiozyd | Glc (1- | Glc (1-2)Glc (1- | 250 |
| 瑞鲍迪苷A | Rebaudiozyd A | Glc (1- | Glc (1-2) [Glc (B1-3)] Glc (1- | 300 |
| 瑞鲍迪苷B | Rebaudiozyd B | H | Glc (1-2) [Glc (1-3)] Glc (1- | 300 |
| 瑞鲍迪苷C50 | Rebaudiozyd C | GIC (l- | Rha (a1-2) [Glc (1-3)] Glc (1- | 50 |
| 瑞鲍迪苷D | Rebaudiozyd D | Glc (B1-2) Glc (1- | Glc (1-2) [Glc (1-3)] Glc (1- | 250 |
| 瑞鲍迪苷M | Rebaudiozyd M | Glc (1-2) [Glc (1-3)] Glc (1- | Glc (1-2) [Glc (1-3)] Glc (1- | 200 |
| 瑞鲍迪苷F | Rebaudiozyd F | Glc (1- | Ksyl ( 1-2) [Glc (B1-3)] Glc ( 1- | 25 |
| 杜克苷A | Dulkozyd A | Glc (1- | Glc (1-2)Rha (a1-2) | 50 |
|
甜茶苷 |
Ubusozyd | Glc (1- | Glc (1-2)Rha (a1-2) | 200 |
| 甜菊双糖苷 | Stewiolbiozyd | H | Glc (1-2) Glc (1- | 100 |
*Istnieje pewna zależność struktura-aktywność pomiędzy strukturą glikozydów stewiolowych a ich charakterystyką smaku (gorycz i słodycz)
Glikozyd stewiolowy na bazie glukozy (GSG) – powszechnie znany jako cukier stewiolowy modyfikowany enzymatycznie. Stewiozyd ekstrahowany z liści Stevia rebaudiana był glukozylowany metodą enzymatyczną, następnie odparowywany, zatężany i suszony metodą opryskową.
- Klasyfikacja funkcjonalna: Aromaty spożywcze
- Dawkowanie i zakres stosowania: Esencję przygotowaną do żywności stosuje się do wszystkich rodzajów żywności
Podstawowa charakterystyka glikozydów stewiolowych – smak
Producenci i dostawcy naturalnych słodzików!
Reb a
Szybszy początek słodyczy z goryczką i posmakiem, dłuższy posmak, brak zapachu i trawiastego posmaku
170-190 razy słodszy
Reb B
Powolny początek słodyczy, słaba słodycz, dłuższy posmak z lekką goryczką i posmakiem, bez zapachu, bez trawiastego smaku
150-170 razy słodszy
Reb D
Szybszy początek słodkości, podobny do sacharozy w słodyczy, dłuższy posmak, brak goryczy i posmaku, brak zapachu, brak trawiastego smaku
180-200 razy słodszy
Reb M
Szybko pojawiająca się słodycz, uczucie słodyczy podobne do sacharozy, długi posmak, brak goryczy i posmaku, brak zapachu, brak trawiastego smaku
210-230 razy słodszy
Podstawowa charakterystyka glikozydów stewiolowych – stabilność
ZIELONA WIOSNA®-Złożony słodzik
Seria produktów jest wytwarzana poprzez zmieszanie różnych glikozydów stewii jako surowców. Produkt można dostosować do wymagań klienta, a proporcję glikozydów stewii można dostosować, tak aby spełniał zastosowanie w większej liczbie dziedzin żywności; ponadto produkt składa się głównie z surowców w postaci różnorodnych naturalnych glikozydów stewii, ekstrahowanych z liści stewii w naukowej proporcji, o słodyczy około 200-300 razy wyższej niż sacharoza i kaloryczności jedynie około 1/125 sacharoza. Po spożyciu nie zostanie wchłonięty w celu wytworzenia kalorii, dlatego jest odpowiednim środkiem słodzącym dla pacjentów z cukrzycą i otyłością. Łatwo rozpuszczalny w wodzie, jego rozpuszczalność jest znacznie lepsza w porównaniu z innymi monomerami glikozydów stewii, a jego właściwości kwasowe, zasadowe i termiczne są stabilne; w porównaniu z RebA, smak pogoryczkowy jest znacznie lepszy. Produkt charakteryzuje się czystym słodkim smakiem, pełnym i czystym oraz krótkim smakiem resztkowym, bez wyraźnego kwaśnego, miętowego, metalicznego i innych nieprzyjemnych posmaków. Ponadto można go również łączyć z różnymi substancjami słodzącymi, zgodnie z wymaganiami, aby uzyskać lepszy charakter i smak.
Zielona WIOSNA®plusSłodycze na biurko SS
Zielona WIOSNA®plus mleko modyfikowane PDM101
Zielona WIOSNA®plus jogurt PDY101
Zielona WIOSNA®plus lody P1101
Zielona WIOSNA®plus miękkie słodycze JB101
ZIELONA WIOSNA®ma ponad 23-letnie relacje partnerskie, wiedzę branżową, innowacje i usługi, którymi wszyscy charakteryzują się w GREEN SPRING®dostarcza naszym klientom każdego dnia. Skontaktuj się z nami w sprawie rozwiązań nutraceutycznych i farmaceutycznych:
Nasz adres
Apartament B na piętrze 14, HuiXin IBC, nr 1 Zhang Ba 1 Road, strefa rozwoju zaawansowanych technologii, Xi'an. Chiny.
Poczta elektroniczna
Centrum Produktu
Ekstrakt ze stewii w proszku
Glikozydy stewii 80%~99%;RA40%~99%;RD95%;RM95%Glikozydy stewii na bazie glukozy 80%~95%
Ekstrakt z owoców mnicha
Składniki aktywne: Mogrozyd V /Mogrozydy
Specyfikacja: 20%-50% Mogrozydu V
Proszek D-tagatozy
Oznaczenie (HPLC) Większe lub równe 99.0%
Wygląd: Biały lub prawie biały krystaliczny
Proszek L-arabinozy
Zawartość substancji czynnej: 99%
Wygląd: Biały lub prawie biały krystaliczny
Glikozydy Stewii Rebaudiozyd D
Specyfikacja: Rebaudiozyd D 95%
Wygląd: drobny biały proszek
Glikozydy Stewii Rebaudiozyd A
Specyfikacja: Rebaudiozyd A 20%-90%
Wygląd: drobny biały proszek
Glikozydy Stewii Rebaudiozyd M
Specyfikacja: Rebaudiozyd M 95%
Wygląd: drobny biały proszek