Rebaudiozyd M jako słodzik do żywności

Nov 19, 2018 Zostaw wiadomość

Według Australian Food Standards Agency (FSANZ), 15 lutego, Australijska Agencja ds. Standardów Żywności wydała zawiadomienie o standardach żywnościowych 02-15, które zatwierdziły Rebaudiozyd M jako substancję słodzącą dla żywności.

Główna treść ogłoszenia nr 02-15 jest następująca:

A1108 - Zastosowanie rebaudiozydu M jako wysokosłodzonego środka słodzącego dla stewii do żywności; zmieniony wniosek P1036; zatwierdzenie M1010 - norma maksymalnego limitu pozostałości (2014); odrzucenie A1039-LowTHCHemp jako aplikacji żywnościowej; i inne sprawy.

Stevia Extract

21 maja amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) wydała ostateczne rozporządzenia w celu zmiany Regulacji Dodatków do Żywności, zatwierdzając słodzik o wysokiej słodkości jako nieodżywczy słodzik i wzmacniacz smaku dla żywności innej niż mięso i drób, a także opracował specyfikacje sacharyny.

W dniu 15 maja Unia Europejska wydała rozporządzenie (UE) nr 497/2014, zmieniające przepisy dotyczące stosowania Advantame jako substancji słodzącej w Załączniku (WE) nr 1333/2008 i (UE) nr 231/2012 w sprawie dodatków do żywności. Niniejsze rozporządzenie wchodzi w życie z dniem ogłoszenia.

Słodziki o wysokiej intensywności charakteryzują się wysokim bezpieczeństwem, niską dawką i wysoką słodkością. Obecnie na światowym rynku dodatków do żywności wskaźnik obłożenia substancji słodzących wynosi około 20%.