Inulina w proszku

Proszek inuliny zawarty jest w protoplazmie komórek w postaci koloidalnej. W przeciwieństwie do skrobi jest łatwo rozpuszczalna w gorącej wodzie i wytrąca się z wody po dodaniu etanolu. Nie reaguje z jodem. Ponadto inulina łatwo ulega hydrolizie do fruktozy pod wpływem rozcieńczonego kwasu, co jest cechą charakterystyczną wszystkich fruktanów. Może być również hydrolizowany do fruktozy przez inulazę. Zarówno ludziom, jak i zwierzętom brakuje enzymów rozkładających inulinę.

Inulina w proszku to kolejna, obok skrobi, forma magazynowania energii w roślinach. Jest idealnym funkcjonalnym składnikiem żywności i dobrym surowcem do produkcji fruktooligosacharydów, polifruktozy, syropu wysokofruktozowego, fruktozy krystalizowanej i innych produktów.

Źródło: Helianthus tuberosus L.

Tabela specyfikacji

Zastosowanie w żywności

1. Przetworzona żywność o niskiej zawartości tłuszczu (taka jak masło, smarowidła). Inulina jest doskonałym substytutem tłuszczu. Po całkowitym zmieszaniu z wodą tworzy kremową strukturę, która ułatwia zastępowanie tłuszczu w żywności i zapewnia gładkie odczucie w ustach, dobrą równowagę i zaokrąglony smak. Może zastąpić tłuszcz w błonnik, zwiększyć szczelność i smak produktu oraz stabilnie poprawić dyspersję emulgatora. Może zastąpić 30 ~ 60% tłuszczu w śmietanie i smarować produkty spożywcze.

2. Skonfiguruj dietę bogatą w błonnik

3. Może być stosowany jako czynnik proliferacji bifidobakterii i jest prebiotycznym składnikiem żywności.

4. Stosowany w napojach mlecznych, kefirze i mleku płynnym. Dodaj 2-5% inuliny do napojów mlecznych, kefiru i mleka płynnego, dzięki czemu produkt nie tylko będzie pełnił funkcje błonnika pokarmowego i oligosacharydów, ale także może zwiększyć konsystencję i nadać produktowi gęstszy, bardziej kremowy smak w ustach, lepszy zrównoważona struktura i pełniejszy smak.

5. Stosowany w produktach wypiekanych

6. Stosowany w napojach z sokami owocowymi, funkcjonalnych napojach wodnych, napojach dla sportowców, sokach owocowych i galaretkach. Dodanie 0,8~3% inuliny do napojów z sokami owocowymi, funkcjonalnych napojów wodnych, napojów dla sportowców, soków owocowych i galaretek może sprawić, że napój będzie miał silniejszy smak i lepszą konsystencję.

7. Stosowany do mleka w proszku, suszonych plasterków świeżego mleka, serów i mrożonych deserów. Dodanie 8–10% inuliny do mleka w proszku, suszonych plasterków świeżego mleka, sera i mrożonych deserów może sprawić, że produkt będzie bardziej funkcjonalny i aromatyczny. Gęsta i lepsza konsystencja.

Opakowanie

5 gramów do 2 kg Opakowanie: torba aluminiowa	5 KG/Al-Cyna Opakowanie: 2 szt. Alu-cynka z pudełkiem	25 KG, Opakowanie: Bęben (54*37*37 cm)=0.07 CBM NG: 25 KG, WG: 28 KG

Wysyłka i dostawa

Tranzytem może być DHL, UPS, TNT, FEDEX, EMS. W przypadku zamówień masowych przesyłka zostanie dostarczona drogą lotniczą lub morską.

Kwalifikacja firmy

Firma zawsze realizuje korporacyjną misję tworzenia zdrowego życia, ściśle kontroluje jakość produktów i posiada certyfikat systemu zarządzania jakością ISO9001, certyfikaty BRC, IFS, FDA, Halal i Koszerność. Firma nieustannie wprowadza innowacje i rozwój, od wielu lat zdobywając certyfikat przedsiębiorstwa high-tech. Jednocześnie uzyskała szereg patentów na wynalazki od Państwowego Urzędu Własności Intelektualnej (SIPO).

Baza produkcyjna

Popularne Tagi: inulina w proszku, Chiny inulina w proszku dostawcy, producenci, fabryki