Przepis na wypiek z ekstraktem ze stewii

Składniki: 400 gramów płatków owsianych, 600 gramów pasty bananowej, 1 łyżeczka soli, 5 opakowań stewii (lub 5 łyżeczek płynnego słodzika), 2/3 szklanki mini ziaren czekolady, 640 gramów wody, 45 gramów oleju, pół szklanki łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego. Według osobistych upodobań można również dodać proszek cynamonowy, wiórki kokosowe, orzechy włoskie, siemię lniane w proszku, kiełki pszenicy, rodzynki lub inne suszone owoce.

Kroki:

• Rozgrzej piekarnik do 190 stopni Celsjusza i ułóż od 24 do 25 papierowych foremek na ciasto.
• Wszystkie suche składniki wymieszaj w dużej misce. W drugiej misce wymieszaj wszystkie płynne składniki (łącznie z puree bananowym).
• Składniki płynne wlać do składników suchych, następnie przelać je do formy i piec 21 minut. Piec dodatkowe 1-2 minut, zgodnie z osobistymi preferencjami.

Składniki: 100g mąki pełnoziarnistej, 200g mąki wysokoglutenowej, 4-5gstewia, 170-180g mleka, 4g drożdży o niskiej zawartości cukru, 30g mieszanki jajecznej, 20g masła, 2g soli.

Krok:

• Do maszyny do pieczenia chleba włóż składniki inne niż masło, wyrabiaj najpierw przez 10 minut, następnie dodaj masło i kontynuuj wyrabianie przez 20 minut.
• Zagniecione ciasto można rozciągnąć ręcznie, aby było bardzo cienkie i miało dobrą rozciągliwość.
• Następnie kontynuuj wyrabianie ciasta i włóż je do wypiekacza na pierwszą fermentację. Po 1 godzinie fermentacji będzie dwukrotnie większe od pierwotnego ciasta.
• Po zakończeniu pierwszej rundy kontynuuj wyrabianie ciasta, aż będzie gładkie, wyjmij je, przykryj folią i pozostaw do wyrośnięcia na 15 minut.
• Zważ ciasto i podziel je równomiernie na trzy części. Zwiń ciasto w kształt języka, jedną stroną cieńszą, a następnie zwiń cieńszą stroną do dołu.
• Po wyrośnięciu włóż ciasto do formy i włóż do piekarnika. Do piekarnika należy wstawić miskę z wodą, aby utrzymać wilgotność, a temperatura piekarnika nie powinna przekraczać 30 stopni Celsjusza. Pozostawić do fermentacji na 40 minut.
• Gdy fermentacja osiągnie 9 minut formy, przykryj ją pokrywką formy i rozgrzej piekarnik do 180 stopni na dużym i małym ogniu. Piec środkową i dolną warstwę przez 35 minut. Jeśli nie dodano pokrywki, po zabarwieniu można dodać folię aluminiową.

Składniki:250 mililitrów mleka czekoladowego, 200 gramów mąki niskoglutenowej, 2 jajka, 30 gramów kakao bez cukru, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej, 1/4 łyżeczki soli, 50 gramów zamienników cukru , 50 mililitrów oleju roślinnego i 50 gramów kawałków czekolady.

Krok:

• Rozgrzej frytownicę do 180 stopni C przez około 5 minut.
• W dużej misce wymieszaj mąkę o niskiej zawartości glutenu, kakao bez cukru, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
• W drugiej misce ubij jajka, dodaj mleko czekoladowe, zamienniki cukru i olej roślinny i dobrze wymieszaj.
• Powoli dodawaj suchy materiał do mokrego i mieszaj, aż zostanie równomiernie wymieszany, unikając nadmiernego mieszania.
• Wymieszane ciasto wlać do specjalnie zaprojektowanych foremek do pieczenia McFen do frytkownic powietrznych, wypełniając każdą formę do około 2/3 wysokości i posypując powierzchnię ciasta kawałkami czekolady.
• Umieść formę do pieczenia w nagrzanej frytkownicy i piecz przez około 10 do 12 minut lub do momentu, aż wykałaczkę wbitą w środek ciasta będzie można łatwo wyjąć.

Składniki:gorzka czekolada, proszek migdałowy, ekstrakt erytrytolu lub stewii, serek śmietankowy bez cukru itp.

Krok:

• Ciemną czekoladę rozpuścić w wodzie i wymieszać z odpowiednią ilością oleju roślinnego.
• W drugiej misce ubij jajka z ekstraktem erytrytolowym lub stewii, aż kolor stanie się jaśniejszy.
• Do masy jajecznej wlać roztopioną czekoladę i równomiernie wymieszać.
• Przesiać odpowiednią ilość proszku migdałowego i delikatnie, równomiernie wymieszać.
• Przelać do blaszki, nagrzać piekarnik do 180 stopni C i piec około 20 minut.
• Po upieczeniu można go łączyć z bezcukrowym kremem serkowym do spożycia.

Składniki:15-30 częściekstrakt ze stewii, {{0}} części mąki niskoglutenowej, 3-10 części oleju gęsiego, 2-6 części oleju bawełnianego, 3-7 części żółtego wina, {{4} } części zupy z kaczki, 8-15 części odżywczej przyprawy i {{10}}.5-1 część sproszkowanego imbiru. Przyprawy odżywcze obejmują: 5-10 porcji mleka sojowego w proszku, 2-6 porcji białka w proszku, 0.3-0,8 porcji siemienia lnianego w proszku, 0,3-0. 8 porcji sproszkowanego arcydzięgla, 2-5 porcji fruktozy, 3-8 porcji soli i 0,3-0,5 porcji esencji z kurczaka.

Krok:

• Namocz stewię w wodzie na 3-6 godzin, zagotuj na dużym ogniu, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 20-40 minut. Przefiltruj, aby uzyskać ekstrakt ze stewii do późniejszego wykorzystania.
• Mleko sojowe w proszku, białko w proszku, siemię lniane w proszku, arcydzięgiel, fruktozę, sól i esencję z kurczaka zmieszaj z odpowiednią ilością ciepłej wody, tak aby powstała pasta będąca odżywczą przyprawą.
• Rozgrzewamy olej gęsi i mieszamy go z mąką niskoglutenową. Następnie dodaj kolejno ekstrakt ze stewii, olej z nasion bawełny, żółte wino, zupę z kaczki, proszek imbirowy i przyprawy odżywcze. Dobrze wymieszaj i zagnieć ciasto.
• Ciasto podzielić na kawałki, włożyć do piekarnika i piec w temperaturze 140-180 stopnia C przez 25-40 minut, aż do uzyskania gotowego produktu.